venerdì 5 marzo 2010

Qui bene latet, bene vivit.

Così trovavi scritto sulla porta di casa Veronelli e altrettanto potremmo scrivere su quella di

Mauro Musso.

Sì perché salendo la strada che dal centro di Alba porta a Barbaresco, anche se l’occhio è allenato e il proprietario dell’occhio medesimo già ne conosce l’esistenza

(6-7 mesi almeno, tanto per darvi un’idea della mia solerzia nell’aggiornare il sito),

quell’insegna Casa del Tajarin non è che proprio si veda alla perfezione.

Ma non solo. Una volta trovata l’insegna, devi girare secco in un vialetto per poi trovarti di fronte

un cancello e una casa che ha tutta l’aria di essere un’abitazione privata.

E in effetti è così, perché Mauro Musso è davvero un tipo casa e bottega.

Minilaboratorio al piano rialzato e punto vendita (ancora più mini) ben nascosto sul retro dell’edificio

(e con orari tutti suoi... dall 16 alle 20, se ho letto bene).

Dentro - come il nome suggerisce - tajarin prodotti con farina biologica (ottimi) e a contorno

una piccola quanto efficace (e stimolante) selezione di bottiglie di identica filosofia.

A conferma di come la sintesi, se sposata alla passione, possa fare miracoli.

Casa del Tajarin

Viale Cherasca 94

12051 Alba

Tel. 0173.363575 - 334.3378662

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