8 aprile 2013 | Mauro Erro

Champagne extra brut Camille Saves

di Mauro Erro
savesextrebrut

Davvero ben riuscito questo Champagne della famiglia Saves, produttori a Bouzy dallo stile solitamente ben più grasso. Succoso, fresco, asciutto nel finale, ha una bollicina appena esuberante, ma ritorni olfattivi floreali, fruttati e balsamici ben ricamati. Da pinot nero (75%) e chardonnay: per aprire una cena calza a pennello.

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