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FEBBRAIO/MARZO 2014 (ITALIAN TEXT ONLY)

L\’editoriale di Alessandro Masnaghetti

I consigli di Enogea

Valtellina, nuove annate e itinerari Dopo tanti anni e dopo tanti articoli, e soprattutto dopo una Carta di Enogea che ha fatto la gioia degli appassionati, ecco una serie di itinerari che vi guideranno alla scoperta di questo mondo così particolare e variegato. E a corredo, come di consueto, una corposa panoramica sull\’ultima produzione degustata. di Alessandro Masnaghetti

Il sogno dei vini naturali La guerra del vero gusto Biologico, biodinamico, naturale, vivo, senza solfiti aggiunti, è lungo l’elenco degli aggettivi per designare il vino migliore degli altri. Apparso per la prima volta su Vinifera 49, in questo articolo Jacques Perrin argomenta e documenta la sua personale ricostruzione del vivace dibattito intorno ai vini cosiddetti naturali, lasciando spazio anche a una ricognizione del parere di colleghi giornalisti e blogger, nonché di alcuni stimati produttori e consulenti enologici di lingua francese. di Jacques Perrin con gli interventi di David Cobbold, Stéphane Derenoncourt, François Mithavile, André Ostertag, Vincent Pousson, Jacky Rigaux. Traduzione di Giorgio Fogliani

Speciale Fiano di Avellino La zona più ampia tra le dop irpine per estensione geografica, ma non per superficie vitata e produzione.Viaggio nella denominazione tra sorprese e contraddizioni. Oltre 20 pagine di approfondimento territoriale, 31 aziende e 37 vini consigliati e classificati. di Paolo De Cristofaro

Trentino in bianco: aggiornamento Trento, incrocio manzoni, nosiola e i vini dolci, un’ampia panoramica delle ultime produzioni attraversando le valli del Trentino: dalla Vallagarina alla Val di Non. di Francesco Falcone

Importatori, XXII tappa: Cuzziol Spa Un progetto commerciale di invidiabile successo, nel quale tante prestigiose firme del vino mondiale, distribuite in esclusiva in tutta Italia, convivono con aziende meno note ma di sicura affidabilità. Un catalogo dunque attraente tanto per l’enofilo quanto per l’operatore in cerca di buoni affari. di Francesco Falcone

Torre dei Beati e il Montepulciano d’Abruzzo Doppia Verticale Riflettori puntati sul Montepulciano d’Abruzzo e sulla storia di una giovane cantina che in pochi anni è riuscita ad entusiasmare gli operatori, scalando con merito le vette della sua denominazione. Resoconto di una visita con intervista e (doppia) degustazione verticale: Cocciapazza e Mazzamurello. di Francesco Falcone

Le Soste di Enogea Anche la gola vuole la sua parte Principio e radice di ogni bene è il piacere del ventre. Lo diceva Epicuro, ma potremmo sottoscriverlo in tanti. Specie dopo una sosta da Epiro, al Santino o alla Saletta. A cura di Giampaolo Gravina

On The Road Le avventure di Persichetti di Alessandro Masnaghetti

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