4 febbraio 2012 | Alessandro Masnaghetti
Greco di Tufo 2010, Di Prisco
di Alessandro Masnaghetti
Produttore non sempre e puntualmente ricordato, Pasqualino Di Prisco oltre a produrre uno dei Taurasi più affidabili del comprensorio, sforna ogni anno un batteria di bianchi di indiscussa qualità. Il Greco di Tufo 2010, ancora giovane, è godibile nel suo equilibrio tra il polposo frutto e il lavorìo sapido/acido che chiude l’assaggio. Ad aspettarlo non si fa peccato, altrimenti, vista la mole, abbinategli qualcosa d’adeguato.