24 agosto 2013 | Francesco Falcone

Insolito, Russi

di Francesco Falcone
russi

A Russi, in centro storico, c’è un ristorante davvero insolito per gli standard della Bassa Ravennate.
Così insolito che i due soci, Daniele Baruzzi e Stefano Zappi, lo hanno chiamato, appunto, INSOLITO.
Personalmente ci ho mangiato il miglior fegato grasso degli ultimi tempi, il migliore in assoluto in zona (e di gran lunga).
Segnatevi pertanto il nome del piatto: scaloppe calde di fegato d’oca con pesche scottate, mandorle e riduzione di Ramandolo. Con un calice di Filhot 2010 vi fate del bene. [Falco]

Ristorante Insolito
Via Emilio Babini, 22
48026 Russi (RA)
Per prenotazioni: info@ristoranteinsolito.com; tel. 0544 582954.
Aperto pranzo e cena, chiuso il mercoledì.
(dal 15/06/13 al 08/09/13 chiuso il sabato e la domenica a pranzo)

Lascia un Commento