13 maggio 2012 | Francesco Falcone

Nero di Troia Essenziale 2010, Valle dell’Elce

di Francesco Falcone
calapegola

Cala Pergola è un sogno ad occhi aperti: una spiaggia infossata tra rocce candide, mare verde smeraldo, accesso libero, paradiso gratuito un chilometro a sud del costosissimo limbo chiamato Pugnochiuso. In Pieno Gargano. A Cala Pergola ho assaggiato un rosso perfettamente intonato al luogo: un vino arcimediterraneo nello spirito ma nordico nella taglia, minimal a punto giusto. Si chiama Essenziale 2010 e lo produce Maria Berardi (azienda agricola Valle dell’Elce, Poggio Imperiale, Gargano): incantevole proposta aromatica (di bacche e macchia), e dinamica gustativa di suadente e naturalissima articolazione, da gran Beaujolais. Un Nero di Troia (quint)essenziale, a meno di 10 euro in enoteca.

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