Gli incontri più belli sono quelli inattesi. Per esempio ieri, in Chianti Classico, poco sopra al Bargino. Guardi, leggi, e capisci che era avanti anni... leggi
Buttando un occhio al passato, quando le guide dei vini assorbivano la quasi totalità del mio tempo (prima Veronelli e poi l’Espresso), una cosa di... leggi
Era il 1971 quando Milano venne invasa dai cartelloni pubblicitari che ritraevano Franco Battiato seduto su un divano per una reclame che fece... leggi
Quando viaggio porto con me pile di atlanti, carte, guide. In cima, le mappe di Enogea, utilissime, anzi fondamentali. Talvolta il materiale è così tanto... leggi
L’enorme moltiplicazione di libri in ogni branca del sapere è uno dei più grandi mali del nostro tempo; poichè presenta uno dei più seri ostacoli... leggi
Preparando il materiale per alcune serate su Sauternes mi sono reso conto di una cosa che fino a ieri mi era sfuggita, e cioè di come nelle sfide... leggi
Da quando ho iniziato a fare questo lavoro, non passa giorno che non mi venga chiesto di spiegare il mio modo di degustare. E prima o poi dovevo cedere. Ma... leggi
Mi rendo conto che non è un post da pubblicare il sabato pomeriggio, ma visto che ho un attimo di tempo lo butto su lo stesso.
Dunque: sono un fortunato... leggi
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