FEBBRAIO\/MARZO 2014 (ITALIAN TEXT ONLY)<\/p>\n
L\\’editoriale<\/strong><\/span> di Alessandro Masnaghetti<\/em><\/strong><\/p>\n I consigli di Enogea<\/strong><\/span><\/p>\n Valtellina, nuove annate e itinerari<\/strong><\/span> Dopo tanti anni e dopo tanti articoli, e soprattutto dopo una Carta di Enogea che ha fatto la gioia degli appassionati, ecco una serie di itinerari che vi guideranno alla scoperta di questo mondo cos\u00ec particolare e variegato. E a corredo, come di consueto, una corposa panoramica sull\\’ultima produzione degustata. di Alessandro Masnaghetti<\/em><\/strong><\/p>\n Il sogno dei vini naturali<\/span><\/strong> La guerra del vero gusto<\/span><\/strong> Biologico, biodinamico, naturale, vivo, senza solfiti aggiunti, \u00e8 lungo l\u2019elenco degli aggettivi per designare il vino migliore degli altri. Apparso per la prima volta su Vinifera 49, in questo articolo Jacques Perrin argomenta e documenta la sua personale ricostruzione del vivace dibattito intorno ai vini cosiddetti naturali, lasciando spazio anche a una ricognizione del parere di colleghi giornalisti e blogger, nonch\u00e9 di alcuni stimati produttori e consulenti enologici di lingua francese. di Jacques Perrin<\/em><\/strong> con gli interventi di David Cobbold<\/strong>, St\u00e9phane Derenoncourt<\/strong>, Fran\u00e7ois Mithavile<\/strong>, Andr\u00e9 Ostertag<\/strong>, Vincent Pousson<\/strong>, Jacky Rigau<\/strong>x<\/em>. Traduzione di Giorgio Fogliani<\/em><\/strong><\/p>\n Speciale Fiano di Avellino<\/strong><\/span> La zona pi\u00f9 ampia tra le dop irpine per estensione geografica, ma non per superficie vitata e produzione.Viaggio nella denominazione tra sorprese e contraddizioni. Oltre 20 pagine di approfondimento territoriale, 31 aziende e 37 vini consigliati e classificati. di Paolo De Cristofaro<\/em><\/strong><\/p>\n Trentino in bianco: aggiornamento<\/strong><\/span> Trento, incrocio manzoni, nosiola e i vini dolci, un\u2019ampia panoramica delle ultime produzioni attraversando le valli del Trentino: dalla Vallagarina alla Val di Non. di Francesco Falcone<\/em><\/strong><\/p>\n Importatori, XXII tappa: Cuzziol Spa<\/strong><\/span> Un progetto commerciale di invidiabile successo, nel quale tante prestigiose firme del vino mondiale, distribuite in esclusiva in tutta Italia, convivono con aziende meno note ma di sicura affidabilit\u00e0. Un catalogo dunque attraente tanto per l\u2019enofilo quanto per l\u2019operatore in cerca di buoni affari. di Francesco Falcone<\/em><\/strong><\/p>\n Torre dei Beati e il Montepulciano d\u2019Abruzzo<\/strong><\/span> Doppia Verticale<\/strong><\/span> Riflettori puntati sul Montepulciano d\u2019Abruzzo e sulla storia di una giovane cantina che in pochi anni \u00e8 riuscita ad entusiasmare gli operatori, scalando con merito le vette della sua denominazione. Resoconto di una visita con intervista e (doppia) degustazione verticale: Cocciapazza e Mazzamurello. di Francesco Falcone<\/em><\/strong><\/p>\n Le Soste di Enogea<\/strong><\/span> Anche la gola vuole la sua parte<\/strong><\/span> Principio e radice di ogni bene \u00e8 il piacere del ventre<\/em>. Lo diceva Epicuro, ma potremmo sottoscriverlo in tanti. Specie dopo una sosta da Epiro<\/em>, al Santino<\/em> o alla Saletta<\/em>. A cura di Giampaolo Gravina<\/em><\/strong><\/p>\n