È questa la migliore bottiglia che ho bevuto nella prima parte di feste in cui a infinite portate – tra cenone della vigilia e pranzo di Natale –... more
Le vigne imbiancate dalla prima neve hanno un aspetto rassicurante e quasi mistico, e se non si dovesse evitare di finire a fondovalle, percorrere la... more
Schemi mentali, gerarchie di vitigno e cru: inutile negarlo, più o meno tutti siamo legati a degli intimi convincimenti. L’aver partecipato alla... more
Non è vero che i Grands Jours de Bourgogne si tengono con cadenza biennale. La rassegna ufficiale sì, nei millesimi pari, ma per i malati di pinot nero... more
Tenevamo particolarmente ad essere on line con il nuovo sito in questo periodo, anche se non lo abbiamo ancora completato del tutto e vi stiamo lavorando.... more