Sangiovese Superiore di Romagna Riserva Petra Honorii 2006, Tenuta La Viola
di Alessandro Masnaghetti
Giusto ieri sera, lottando con una scaffalatura dei balocchi pronta a schiantarsi al suolo (c’erano, per intenderci, vin santo avignonesi, masseto, qualche magnum di bruno giacosa, cavallotto ecc. ecc.) mi è tornata tra le mani una bottiglia (l’unica) di Petra Honorii 2006 di Tenuta La Viola.
Come capita sempre in queste occasioni è iniziato il solito tira e molla: apro, non apro? e se poi apro come faccio che è l’ultima e volevo vedere come teneva? Alla fine, complice forse la voglia di scaldarsi, mi sono convinto: un pollo arrosto semplicissimo, un pezzetto di stravecchio del piave (unico formaggio stagionato che funziona ovunque) e la bottiglia è sparita in men che non si dica. Era splendido tre anni fa e oggi lo è ancora. eleganza, misura e gran carattere sangiovese. Ve ne capitasse una bottiglia (ma sarà difficile), prendetela al volo.