Di Nino Perrino conservo, geloso, il ricordo di un giorno d’estate sotto il suo nespolo centenario a Pozzuolo, nella casa di campagna, insieme alla... leggi
Riposare in bottiglia gli ha fatto solo bene, e riposare ancora gli può fare ancora meglio. Perchè oggi si esprime più cordiale e sfumato su note di... leggi
Buon esordio di questa falanghina proveniente dal comprensorio casertano: ad un naso ancora giovane di erbe e nuance cerealicole, fa da contralto una bocca... leggi
Un vino semplice e immediato. Succulento nel frutto, salato al palato e facile da abbinare. Il tannino leggerissimo vi permette di abbassarne la... leggi
Il vigna Cicogna è ormai un’etichetta storica (prima annata 1996) per chi bazzica la tipologia. Ha il merito, con poche altre, di aver tenuto alta... leggi
Una riflessione “in punta di lingua” che confronta due diversi approcci al problema del gusto. Per fare attrito contro l’omologazione in atto e... leggi
Questo Champagne di Dominique Moreau (Aube, pinot nero, 30 mesi in legno, non dosato) mi è sempre piaciuto particolarmente. Perchè è puro e fragrante,... leggi
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